
Materi terkait ekosistem halal dipaparkan secara mendalam oleh Dr. H. Edi Purwanto, STP, MM, Lailatul Azkiyah, STP, MP, PhD dan Dr. Moh. Fattorazi. Moderator Dr. Maria Belqis yang juha auditor halala juga ketua LPH UNEJ menambah wawasan tentang ekosistem halal.
Dr. H. Edi Purwanto, memaparkan materi mengenai regulasi dan peluang industri halal bagi Gen Z. Ia mengingatkan bahwa mulai 18 Oktober 2026, semua produk makanan dan minuman wajib bersertifikat halal, sesuai dengan tahapan regulasi yang ditetapkan pemerintah hingga 2045.”Dulu halal mungkin hanya dianggap sebatas label, namun sekarang sudah menjadi identitas. Ekosistem ini berkembang sangat cepat dan generasi digital harus menjadi penggeraknya,” tegas Edi.
Ia juga merinci sedikitnya ada empat profesi potensial yang bisa ditekuni oleh alumni FTP Unej di masa depan, yaitu: Pendamping Halal, Penyelia Halal, Auditor Halal dam Juru Sembelih Halal (juleha). Selain itu berkembang juga lapangan usaha di Konten Kreator Halal, konsultan halal dan sebagainya. “Penyelia halal ini dibutuhkan di semua perusahaan makanan dan minuman. Kalau Adik Adik lulus kuliah kemudian memiliki sertifikat sebagai penyelia halala makan perusahaan pasti akan memprioritskan untuk direkrut,” ujarnya.
Lailatul Azkiyah, STP, MP, PhD kaprodi THP FTP UNej yangjugta auditor halal mengungkapkan bahwa potensi pangan halal global mencapai 1,4 triliun USD. Saat ini, Indonesia berada di posisi ketiga dunia dalam industri halal, di bawah Malaysia dan Arab Saudi. “Indonesia adalah pasar halal terbesar di dunia dengan nilai mencapai 173 miliar USD. Ada empat bidang unggulan yang menjadi kekuatan kita, yaitu pangan halal, fashion muslim, kosmetik dan farmasi, serta wisata ramah muslim,” jelasnya.
Sementara itu, Dr. Moh. Fattorazi memberikan perspektif mengenai Halal Lifestyle bagi Generasi Z, yang kini menjadi tren global dan gaya hidup sehari-hari bagi generasi muda. Melalui seminar ini, diharapkan mahasiswa FTP Unej tidak hanya unggul secara akademis, tetapi juga siap menangkap peluang industri halal yang kian masif baik di tingkat nasional maupun internasional. (art)