SEKARKIJANG.JEMBER – Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) Universitas Jember (UNEJ) baru saja membuka Fateta Café dan diresmikan secara langsung oleh Rektor pada Kamis (21/11/2024). Didampingi oleh Wakil Rektor dan para Dekan di lingkungan UNEJ, Rektor meresmikan Fateta Café yang menyuguhkan suasana nyaman bagi pengunjungnya baik itu mahasiswa, dosen, maupun masyarakat umum.
Dr. Ir. Iwan Taruna, M.Eng, IPM., Rektor UNEJ dalam sambutannya menyampaikan apresiasinya, “Prinsip Badan Layanan Umum (BLU) adalah nirlaba, namun kita harus memulai dari hal-hal kecil. FTP telah membuktikan bahwa dengan memanfaatkan potensi yang ada, kita dapat menghasilkan pendapatan tambahan untuk universitas. Tidak ada aturan yang mengharuskan bisnis yang kita lakukan harus langsung terkait dengan hasil penelitian. FTP memiliki banyak potensi untuk menghasilkan produk-produk berbasis pertanian yang berkualitas,” ujarnya.
Dekan FTP UNEJ Dr. Ir. Bambang Marhaenanto, M. Eng., I.P.M. mengatakan, “Sebagai fakultas yang memiliki kepakaran di bidang teknologi pertanian, sebelumnya FTP telah dipercaya untuk mengelola Cafe UNEJ sejak tahun 2024. Dalam kurun waktu satu tahun, Fateta Bakery yang telah beroperasi sejak tahun 2023 berhasil membukukan omset sebesar 1,177 miliar rupiah. Prestasi ini menunjukkan potensi besar dari usaha yang dikelola oleh sivitas akademikanya,”ujarnya.
Lebih lanjut, Dekan FTP juga menyampaikan rencana kolaborasi dengan Unit Penunjang Akademik (UPA) Taman Agroteknologi untuk mengembangkan eduwisata melalui penyelenggaraan cooking class di Fateta Bakery. Kegiatan ini bertujuan untuk memperkenalkan masyarakat luas, terutama generasi muda, tentang proses pengolahan bahan pangan lokal menjadi produk yang bernilai tambah. Dengan mengadakan cooking class perdana di Fateta Bakery. Acara ini menandai tonggak penting dalam pengembangan usaha yang berbasis pada potensi sumber daya lokal dan inovasi teknologi pangan.
“Fateta Bakery telah menjadi bagian penting dalam mendukung berbagai kegiatan akademik di UNEJ. Produk-produk kami telah menjadi pilihan utama untuk konsumsi rapat wisuda, seminar, dan berbagai acara lainnya. Selain itu, pada momen Dies Natalis ke-60 UNEJ, rencananya kami akan membuka gerai Fateta Bakery pada akhir pekan dengan menghadirkan live music untuk menambah suasana meriah,” imbuhnya.
Sementara itu, Prof. Dr. drg. Sri Hernawati, M.Kes., Wakil Rektor Bidang Keuangan dan Umum Universitas Jember juga mengungkapkan, hal ini merupakan wujud dari upaya lembaganya dalam meningkatkan nilai tambah Lembaga selain dari pendapatan Uang Kuliah Tunggal (UKT) dari mahasiswa.
“Terbukti selama 1 tahun ini, pendapatan nilai diluar UKT khususnya Fakultas Teknologi Pertanian meningkat hingga 35 persen, hal tersebut juga dilakukan dengan cara mendukungnya, mewajibkan setiap kegiatan internal menggunakan produk-produk FATETA BAKERY,” katanya. (wahyu)
